اگر بریزڈ سور کا گوشت مناسب طریقے سے نہیں پکایا گیا تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

اگر بریزڈ سور کا گوشت اچھی طرح سے نہیں پکایا جاتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ انٹرنیٹ پر مشہور حلوں کا راز

روایتی چینی کھانوں کے نمائندوں میں سے ایک کے طور پر ، بریزڈ سور کا گوشت کھانے کے ذریعہ گہری پسند کرتا ہے۔ تاہم ، جب بہت سے لوگ گھر میں بریزڈ سور کا گوشت بنانے کی کوشش کرتے ہیں تو ، انہیں اکثر اس مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ گوشت اچھی طرح سے نہیں پکایا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں اس کا ذائقہ خراب ہوتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کی بنیاد پر تفصیلی حل فراہم کرے گا۔

1. عام وجوہات کیوں بریزڈ سور کا گوشت اچھی طرح سے نہیں پکاتا ہے

پورے انٹرنیٹ پر گفتگو کے اعداد و شمار کے مطابق ، بریزڈ سور کا گوشت اچھی طرح سے کھانا نہیں پکاتا ہے اس کی بنیادی وجوہات میں مندرجہ ذیل پہلو شامل ہیں:

2. حل جن پر پورے نیٹ ورک میں گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا جاتا ہے

نیٹیزینز نے بریزڈ سور کا گوشت کو صحیح طریقے سے نہیں پکایا جانے کے مسئلے کے متعدد حل تجویز کیے ہیں۔ یہ 5 طریقے ہیں جن کو پچھلے 10 دنوں میں سب سے زیادہ توجہ ملی ہے۔

3. ماہرین کے ذریعہ تجویز کردہ کامل بریزڈ سور کا گوشت بنانے کے اقدامات

بہت سے فوڈ بلاگرز کی تجاویز کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے کامیابی کی اعلی شرح کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت کی تیاری کے عمل کا ایک سیٹ مرتب کیا ہے۔

1.گوشت کے انتخاب کا مرحلہ: چربی اور دبلی سور کا گوشت پیٹ کا انتخاب کریں ، ترجیحا جلد کے ساتھ ، اور موٹائی 3-4 سینٹی میٹر ہونی چاہئے۔

2.پری پروسیسنگ: گوشت کو 3 سینٹی میٹر مربع ٹکڑوں میں کاٹیں ، اسے ٹھنڈے پانی کے نیچے ایک برتن میں بلانچ کریں ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب ڈالیں۔

3.کلیدی سٹو: بلینچنگ کے بعد ، برتن پر واپس جائیں ، ابلتے ہوئے پانی (گوشت کے نوڈلز کو ڈھانپیں) ، ہلکی سویا ساس کی مناسب مقدار ، سیاہ سویا ساس ، راک شوگر ، اسٹار انیس ، دار چینی اور دیگر سیزننگ شامل کریں۔ آگ ابالنے کے بعد ، گرمی کو ابالنے کے لئے کم کریں۔

4.رس جمع کرنے کے لئے نکات: گوشت نرم اور نرم ہونے کے بعد ، رس جذب کرنے کے لئے تیز آنچ کو آن کریں۔ اس مدت کے دوران ، گوشت کو یکساں طور پر رنگنے کے ل. موڑتے رہیں۔

4. خصوصی تکنیک جن کا نیٹیزین نے موثر ہونے کا تجربہ کیا ہے

روایتی طریقوں کے علاوہ ، نیٹیزینز کے ذریعہ مشترکہ کچھ خاص تکنیکوں کو بھی بہت زیادہ پسندیدگی ملی ہے۔

5. عام غلط فہمیوں اور نقصانات سے بچنے کے رہنما خطوط

بریزڈ سور کا گوشت بنانے کے عمل میں ، بہت ساری عام غلط فہمیاں ہیں جن پر خصوصی توجہ کی ضرورت ہے۔

1.بہت جلدی نمک شامل کرنا: نمک گوشت کو سخت کردے گا ، لہذا گوشت کے پھیلے ہونے کے بعد پکائی کی جانی چاہئے۔

2.بار بار ننگا کرنا: گوشت کے معیار کو متاثر کرنے والے اچانک درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے بچنے کے لئے اسٹیونگ کے عمل کے دوران ڑککن کو کثرت سے نہ کھولیں۔

3.گرمی بہت زیادہ ہے: تیز آنچ پر جلدی سے کھانا پکانا صرف گوشت کو باہر سے پکا کر اور اندر سے سخت بنائے گا۔ اسے کم آنچ پر ابالنا چاہئے۔

4.کافی پانی نہیں: آدھے راستے میں پانی شامل کرنے سے ذائقہ متاثر ہوگا۔ ایک وقت میں کافی شامل کرنا بہتر ہے۔

6. مختلف علاقوں میں بریزڈ سور کا گوشت کھانا پکانے کے طریقوں میں اختلافات

چین کے مختلف حصوں میں بریزڈ سور کا گوشت کی ترکیبیں قدرے مختلف ہیں۔ ان اختلافات کو سمجھنے سے ماسٹر کھانا پکانے کی بہتر تکنیک میں مدد مل سکتی ہے:

مذکورہ تجزیہ اور حل کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ کو کبھی بھی اس بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی کہ بریزڈ سور کا گوشت صحیح طریقے سے پکایا گیا ہے۔ یاد رکھیں کہ صحیح گوشت کا انتخاب کریں ، گرمی کو کنٹرول کریں ، اور صحیح طریقہ استعمال کریں ، اور آپ کامل بریزڈ سور کا گوشت بنا سکتے ہیں جو نرم ، میٹھا اور آپ کے منہ میں پگھل جائے۔ جلدی کرو اور کوشش کرو!