مشیلین سیمسنگ شیف نے "سٹیزن مینو" کو فروغ دیا: 200 یوآن کا فی کس سیٹ انڈسٹری بینچ مارک بن گیا ہے

مشیلین سیمسنگ شیف نے "سٹیزن مینو" کو فروغ دیا: 200 یوآن کا فی کس سیٹ انڈسٹری بینچ مارک بن گیا ہے

حال ہی میں ، کیٹرنگ انڈسٹری میں ایک نیا رجحان بند کردیا گیا ہے - میکلین سیمسنگ شیف نے ایک "سویلین مینو" کا آغاز کیا جس میں اوسطا 200 یوان فی شخص ہے ، جو انٹرنیٹ پر تیزی سے ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ اس اقدام سے نہ صرف اعلی کے آخر میں کیٹرنگ "ناقابل تسخیر" کے دقیانوسی تصورات کو توڑ دیا جاتا ہے بلکہ صنعت کے اندرونی ذرائع کو صنعت کی تبدیلیوں کے لئے ایک معیار کے طور پر بھی سمجھا جاتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے زیر بحث آنے والے اعداد و شمار کا ایک ساختی تجزیہ مندرجہ ذیل ہے:

1. صنعت میں خلل: میکلین سیمسنگ کی "جہتی کمی کی ہڑتال"

عوامی اعداد و شمار کے مطابق ، "L'toile" ریستوراں ، جس نے ایک سستی پیکیج لانچ کیا ، مشیلین سیمسنگ شیف پیری لیفیبری چلاتے ہیں ، اور اوسطا سالانہ کھپت 3،000 یوآن سے زیادہ ہے۔ نئے مینو میں دستخطی پکوان کے 5 بہتر ورژن شامل ہیں ، جن کی قیمت 198 یوآن فی پوزیشن ہے ، اور پہلے ہفتے میں تحفظات کی تعداد 100،000 سے تجاوز کر گئی ہے ، جس سے اس برانڈ کا تاریخی ریکارڈ قائم ہے۔

2. صارفین کا جواب: پولرائزیشن گرم بحث

آن لائن رائے عامہ کی نگرانی سے پتہ چلتا ہے کہ حامیوں کا خیال ہے کہ "اعلی کے آخر میں کیٹرنگ کھانے کے جوہر میں واپس آنا" ، جبکہ اپوزیشن کی جماعتیں "معیار کو کم کرنے اور قیمتوں کو کم نہ کرنے" پر سوال اٹھاتی ہیں۔ مندرجہ ذیل صارفین کے سروے کے اعداد و شمار ہیں:

3. صنعت کا اثر: کیٹرنگ مارکیٹ کے ڈھانچے میں تبدیلیاں

اس واقعے نے زنجیر کا رد عمل پیدا کردیا ہے۔ کیٹرنگ ایسوسی ایشن کے اعدادوشمار کے مطابق ، 17 اعلی کے آخر میں ریستوراں نے گذشتہ ہفتے میں اپنی پیروی کی قیمتوں کا تعین کرنے کی حکمت عملی کا اعلان کیا ہے۔ ماہرین کا خیال ہے کہ اس کے بعد کے وبا کے دور میں کیٹرنگ انڈسٹری کے تین بڑے تبدیلی کے رجحانات کی نشاندہی ہوتی ہے۔

1.ڈی وینٹی کی کھپت: صارفین برانڈ پریمیم سے زیادہ کافی تجربے کی قدر کرتے ہیں
2.سپلائی چین انوویشن: مقامی اعلی معیار کی کھانوں کا مرکزی دھارے میں شامل ہیں
3.صارفین ڈوبتے ہیں: اعلی کے آخر میں کیٹرنگ درمیانی رینج مارکیٹ کے لئے مقابلہ کرنا شروع کردیتی ہے

یہ بات قابل غور ہے کہ اس واقعے میں "سویلین مینو" کی مقبولیت حادثاتی نہیں تھی۔ سوشل میڈیا مانیٹرنگ سے پتہ چلتا ہے کہ تینوں مطلوبہ الفاظ "میکلین" ، "سستی" اور "شیف" کے مشترکہ تلاش کے حجم میں سال بہ سال 470 ٪ اضافہ ہوا ہے ، جو نئے کھپت کے نمونوں کی مارکیٹ کی مضبوط طلب کی عکاسی کرتا ہے۔

چونکہ "تجربہ کی معیشت" ایک نئے مرحلے میں داخل ہوتی ہے ، مشیلین سیمسنگ شیفوں کے ذریعہ پیدا ہونے والی اس صنعت کا زلزلہ اگلے پانچ سالوں میں چین کی کیٹرنگ مارکیٹ کے مسابقتی قواعد کو نئی شکل دے سکتا ہے۔ جیسا کہ ایک فوڈ بلاگر نے کہا ، "جب شیف زنگ ایکسنگ اپنی کرنسی کو نیچے رکھتی ہے تو ، یہ کھانے کی چمکنے کی اصل شروعات ہے۔"